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作者

王近近 AND 滑金杰 AND 江用文 AND 邓余良 AND 袁海波(0)

机构

中国农业科学院茶叶研究所(2)
中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室(2)
青岛海尔智能技术研发有限公司(2)
中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室(1)
中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(1)
中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(1)
中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点开放实验室(1)
中国农业科学院茶叶研究所，农业农村部茶叶质量安全控制重点实验室，浙江杭州 310008(1)
余姚市姚江源茶叶茶机有限公司(1)
农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(中国农业科学院茶叶研究所)(1)

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年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:王近近(精确检索)

作者:滑金杰(精确检索)

作者:江用文(精确检索)

作者:邓余良(精确检索)

作者:袁海波(精确检索)

共11条记录

排序方式：

1足火工艺参数对工夫红茶热风干燥特性和品质的影响

作者：王近近; 袁海波; 滑金杰; 江用文; 董春旺; 邓余良; 杨艳芹;

机构：中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室

来源：农业工程学报

关键词：温度时间品质控制红茶足火干燥特性

年份：2020

2绿茶栗香的形成及工艺研究进展

作者：张铭铭; 江用文; 袁海波; 杨艳芹; 邓余良; 董春旺; 李佳; 滑金杰; 王近近;

机构：中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词：绿茶栗香影响因素干燥工艺

年份：2020

3绿茶、乌龙茶、红茶贮藏过程中品质劣变机理及保鲜技术研究进展

作者：王近近; 袁海波; 邓余良; 滑金杰; 董春旺; 江用文;

机构：国家茶产业工程技术研究中心(中国农业科学院茶叶研究所),浙江杭州,310008;农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(中国农业科学院茶叶研究所),浙江杭州,310008;浙江省茶叶加工工程重点实验室(中国农业科学院茶叶研究所),浙江杭州,310008

来源：食品与发酵工业

关键词：茶叶品质贮藏保鲜

年份：2019

4风冷冰箱和直冷冰吧贮藏龙井绿茶的效果比较

作者：王近近; 袁海波; 陶瑞涛; 滑金杰; 邓余良; 董春旺; 江用文; 王霁昀;

机构：中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室; 青岛海尔智能技术研发有限公司

来源：茶叶科学

关键词：绿茶品质贮藏风冷冰箱直冷冰吧

年份：2019

5温差消除措施对茶叶低温贮藏效果的影响

作者：邓余良; 江用文; 滑金杰; 王近近; 袁海波;

机构：中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

关键词：低温贮藏茶叶保鲜温差 Vc保留茶叶含水率

年份：2018

6电磁内热式绿茶毛火工艺参数优化与分析

作者：袁海波; 滑金杰; 王近近; 李佳; 江用文; 邓余良; 王岳梁;

机构：中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室; 余姚市姚江源茶叶茶机有限公司

来源：农业工程学报

关键词：加工优化试验电磁毛火正交设计绿茶

年份：2018

7基于C&R决策树的茶饮料用原料茶初筛方法

作者：袁海波; 邓余良; 滑金杰; 李佳; 董春旺; 杨艳芹; 王近近; 尹军峰; 江用文;

机构：中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点开放实验室

来源：食品科学

关键词：茶饮料原料茶色度 C&R决策树筛选

年份：2018

8温度和湿度对龙井绿茶和工夫红茶贮藏品质的影响

作者：王近近; 袁海波; 陶瑞涛; 邓余良; 滑金杰; 董春旺; 江用文; 王霁昀;

机构：国家茶产业工程技术研究中心(中国农业科学院茶叶研究所); 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(中国农业科学院茶叶研究所); 浙江省茶叶加工工程重点实验室4(中国农业科学院茶叶研究所); 青岛海尔智能技术研发有限公司

来源：食品与发酵工业

关键词：龙井绿茶工夫红茶温度湿度贮藏品质

年份：2019

9微波杀青对茶在制品物理特性影响的初探

作者：滑金杰; 袁海波; 王近近; 江用文; 董春旺; 邓余良;

机构：中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室

来源：茶叶科学

关键词：微波杀青茶在制品物理特性相对长度差色差Lab值

年份：2017

10基于IRAE-HS-SPME/GC-MS分析杀青方式对绿茶栗香形成的影响

作者：王华杰; 滑金杰; 余勤艳; 江用文; 王近近; 杨艳芹; 邓余良; 袁海波; EI（2021版）北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度）农林核心（2020版）科技核心（2020版）

机构：中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室

来源：食品科学

关键词：绿茶栗香杀青方式顶空固相微萃取偏最小二乘-判别分析层次聚类分析香气活度值

年份：2021